Marshmallowവിപണിയിലെ മൃദുവായ മിഠായിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് അയഞ്ഞതും സുഷിരവുമാണ്, ഒരു നിശ്ചിത അളവിലുള്ള ഇലാസ്തികതയും കാഠിന്യവും. അതിൻ്റെ രുചിയും ഘടനയും പരുത്തിയോട് സാമ്യമുള്ളതിനാലാണ് ഇതിന് ഈ പേര് ലഭിച്ചത്.
മാർഷ്മാലോ പഞ്ചസാര, ധാന്യം സിറപ്പ് എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.
കയർ, ധാന്യങ്ങൾ, പൂക്കൾ, ഹൃദയങ്ങൾ, മൃഗങ്ങൾ, എന്നിങ്ങനെ വിവിധ രൂപങ്ങളിൽ പരുത്തി മിഠായി ഉണ്ടാക്കാം. വടിയിൽ കെട്ടി ലഡ്ഡാക്കി മാറ്റുകയും ചെയ്യാം.
ഫാൻസി കോട്ടൺ മിഠായി മറ്റൊരു തരം മാർഷ്മാലോ ആയതിനാൽ, ഇത് സ്വാഭാവികമായും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയെ പ്രധാന വസ്തുവായി എടുക്കുന്നു, മാത്രമല്ല അതിൻ്റെ പാറ്റേണുകൾ വർണ്ണാഭമായതും ഉജ്ജ്വലവുമാണ്. പരമ്പരാഗത പരുത്തി മിഠായിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ആപ്പിൾ, സ്ട്രോബെറി, ഓറഞ്ച്, പൈനാപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം മുതലായവ പോലുള്ള വിവിധ സുഗന്ധങ്ങളും നിറങ്ങളുമുള്ള കോട്ടൺ മിഠായി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് വിവിധ സഹായ വസ്തുക്കളോടൊപ്പം ഫാൻസി കോട്ടൺ മിഠായി ചേർക്കുന്നു. കൂടാതെ, പ്രകൃതിദത്ത പഴങ്ങളുടെ രുചിയും ഒപ്പം വഴക്കമുള്ള മൃദുവായ രുചി ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആമാശയം നന്നായി പിടിച്ചെടുക്കുകയും ഉപഭോക്താക്കൾക്കിടയിൽ കൂടുതൽ ജനപ്രിയമാവുകയും ചെയ്യും.